খাসির মাংসের মশলা । Mutoon Masala

খাসির মাংসের মশলা, যা মটন মসালা নামেও পরিচিত, বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় একটি মশলা। এই মশলা তৈরি হয় বিভিন্ন প্রাকৃতিক আয়ুর্বেদিক উপাদান দিয়ে, যেমন রসুন, জন্মোঁচা, আদা, এবং একাধিক স্থানীয় মশলা। খাসির মাংস রান্নার সময় এই মশলার ব্যবহার মাংসকে একটি অসাধারণ স্বাদ ও গন্ধ প্রদান করে। সঠিক পরিমাণে এই মশলা ব্যবহার করলে খাসির মাংসটি হয়ে ওঠে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। সাধারণত এটি নানা ধরনের ভাত ও রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। পরিবারে বিশেষ অনুষ্ঠান বা উৎসবের সময় এই মশলার খাসির মাংস একটি আবশ্যক পদ হিসেবে থাকে, যা সবাইকে একত্রিত করে এবং রসনাকে তৃপ্ত করে।